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不锈钢餐饮设备

不锈钢餐饮设备

不锈钢餐饮设备正规厂家一般会用304(即18-8)和430(即18-0)不锈钢做叉勺,用420J2(即13-0)做刀子,430和420是带磁的,304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具,也不上磁,但201、202材质含锰高,不属于食品级的不锈钢。还有一种18-10空气中的化学成分愈来愈多,有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况;所以有的用品会用10%的镍来制作,以使其更耐用更抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10医用不锈钢材质”的说法。

不锈钢餐饮设备正规厂家一般会用304(即18-8)和430(即18-0)不锈钢做叉勺,用420J2(即13-0)做刀子,430和420是带磁的,304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具,也不上磁,但201、202材质含锰高,不属于食品级的不锈钢。还有一种18-10空气中的化学成分愈来愈多,有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况;所以有的用品会用10%的镍来制作,以使其更耐用更抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10医用不锈钢材质”的说法。

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